Recept

Cuketová krémová příloha

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63792
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
1 kávová lžička	Cukr třtinový
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
0,5 polévková lžíce	Máslo bylinkové
0,5 polévková lžíce	Olej slunečnicový
10 g	Rajčata sušená sterilovaná
1 kávová lžička	Sůl mořská
50 ml	Voda pitná
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 123 kcal

Kilojoule 515kJ

3% Sacharidy 12 g

11% Tuky 8 g

51% Sodík 1 g

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	6,8mg
Draslík	247,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	416,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Cuketa, Cukr třtinový, Kopr čerstvý, Olej slunečnicový, Rajčata sušená sterilovaná, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo bylinkové, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketová krémová příloha postup přípravy receptu:

1	Očištěnou cibuli a čerstvý kopr pokrájíme nadrobno. Oloupané stroužky česneku prolisujeme. Omytou větší cuketu i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle na dlouhé nudličky.
2	V širším kastrólu si rozehřejeme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli téměř dozlatova. Přidáme nastrouhanou cuketu, ochutíme ji solí, cukrem, pepřem, přidáme bobkový list, 50ml vody a pod poklicí cuketu dusíme doměkka přibližně 10minut. Do podušené cukety přimícháme česnek, kopr, na proužky pokrájené sušené rajče a smetanu. Cuketu znovu promícháme, necháme přejít varem a podle chuti dosolíme.
3	Podáváme jako přílohu nebo samostatně.

Poznámka

Do horké cukety můžeme přimíchat nastrouhaný dušenou rýži, podle chuti tvrdý sýr nebo Mozzarellu. Přílohy: volské oko, ztracené vejce, hovězí perkelt aj.