Květák v sezamovém kabátku s rajčatovým dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květák v sezamovém kabátku s rajčatovým dipem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63812 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 ks | Květák |
Trojobal | |
---|---|
1 kávová lžička | Hořčice plnotučná |
60 g | Mouka cizrnová |
2,5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce | Sezam - semena |
0,3 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Rajčatový dip | |
1 polévková lžíce | Bazalka |
2 stroužek | Česnek |
0,5 ks | Chilli paprička |
0,5 kávová lžička | Cukr třtinový |
0,5 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
2 špetka | Pepř bílý |
4 ks | Rajčata |
2 špetka | Sůl mořská |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 245,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 35g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 268,0mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák, Sezam - semena, Sůl, Vejce slepičí, Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice plnotučná, Mouka cizrnová, Mouka pšeničná hladká T 650, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Květák v sezamovém kabátku s rajčatovým dipem postup přípravy receptu:
1 | Troubu si předehřejeme na 200°C. Pekáček si vyložíme pečícím papírem. Omytý květák rozemereme na malé růžičky. Připravíme si tři misky: v jedné rozšleháme vejce se solí a hořčicí, do druhé si nasypeme hladkou mouku a ve třetí smícháme cizrnovou mouku se sezamovými semínky. |
2 | Květákové růžičky nejdříve obalíme v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance se semínky. Obalený květák poklademe na plech s pečícím papírema vložíme ho do předehřáté trouby. Květák během pečení několikrát obrátíme, pečeme ho dozlatova přibližně 35-45 minut. |
3 | Mezitím si připravíme rajčatový dip: do mixéru dáme pokrájená oloupaná rajčata, nadrobno pokrájené stroužky česneku, omytý čerstvý kopr, bazalku, malou omytou pokrájenou chilli papričku, sůl, cukr a pepř. Vše jemně rozmixujeme a dáme do misek. |
4 | K upečenému teplému květáku podáváme rajčatový dip. Dobrou chuť. |