Recept

Bryndzové brambory s cibulkou a uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63830
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Vařené brambory
500 g	Brambory
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 polévková lžíce	Smetana 6% (do kávy)
1 kávová lžička	Sůl mořská
120 g	Sýr Brynza
1 l	Voda pitná
Příloha
1 ks	Cibulka jarní
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
100 g	Uzené maso vařené

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 640 kcal

Kilojoule 2 678kJ

9% Sacharidy 34 g

61% Tuky 46 g

52% Sodík 1 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	2,0mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	243,8mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Voda pitná, Cibulka jarní mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 6% (do kávy), Sůl mořská, Sýr Brynza, Olej olivový extra panenský, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bryndzové brambory s cibulkou a uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostičky, dáme je do hrnce, přidáme sůl, kmín, zalijeme je vodou a uvaříme doměkka. Měkké uvařené brambory scedíme. Horké brambory posypeme paprikou a přidáme smetanu a brynzu. Pak je důkladně s brynzou promícháme.
2	Mezitím, než se uvařily brambory, očištěnou jarní cibulku pokrájíme na tenká kolečka. Libové vařené uzené maso nakrájíme na proužky nebo kostičky.
3	V pánvi na oleji zpěníme cibuli, přidáme uzené maso, promícháme a krátce společně restujeme.
4	Brynzové brambory na talířích ozdobíme cibulkou s uzeným masem a hned servírujeme. Dobrou chuť.