Jednoduchý recept

Baby špenát s vepřovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Roman Paulus
Hodnost:	Jen se vezu (21%)
ID receptu:	63833
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

150 g	Baby špenát
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Med včelí
50 ml	Olej z vlašských ořechů
1 hrst	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Rajčata sušená sterilovaná
1 špetka	Sůl
1 ks	Vepřové koleno vařené

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 960kJ

3% Sacharidy 10 g

28% Tuky 21 g

5% Sodík 93 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	379,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Baby špenát, Citronová šťáva, Med včelí, Ořechy vlašské, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej z vlašských ořechů, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vepřové koleno vařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Baby špenát s vepřovým masem postup přípravy receptu:

1	Nejdříve připravíme zálivku: v misce vyšleháme tekutý med (pokud není dostatečně tekutý, krátce jej zahřejeme) s olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí do hladké emulze.
2	Ořechy krátce orestujeme na pánvi.
3	Do mísy vsypeme dobře omyté mladé špenátové listy a ochutíme je zálivkou. Přidáme sušená (nebo polosušená) rajčata, orestované ořechy a na kousky nakrájené, předem uvařené vepřové koleno. Vše zlehka promícháme.

Poznámka

Při podávání můžeme přidat i plátek opečeného toastového chleba nebo jiné pečivo, podle chuti pár kapek ořechového oleje nebo dýňová semínka na ozdobu.