Recept

Žampiony s červenou čočkou, cibulkou a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63837
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Česnek medvědí
1 ks	Cibulka lahůdková
200 g	čočka červená vařená
5 polévková lžíce	Hrášek mražený
1 polévková lžíce	Olej sezamový
3 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
170 g	Sýr balkánský
300 ml	Voda pitná
300 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 163 kcal

Kilojoule 682kJ

3% Sacharidy 9 g

15% Tuky 11 g

53% Sodík 1 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	37,8mg
Draslík	147,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	462,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek mražený, Olej sezamový, Pepř bílý, Sýr balkánský, Voda pitná, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Česnek medvědí, Petržel kudrnka, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková, čočka červená vařená nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony s červenou čočkou, cibulkou a sýrem postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté žampióny pokrájíme na plátky. Lahůdkovou cibulku očistíme, nakrájíme na tenké kroužky, zelenou nať si odložíme do misky. V kastrólku si přivedeme k varu vodu, nasypeme do ní mražený hrášek, vaříme ho 1 minutu, pak ho scedíme a necháme okapat. Petrželku kudrnku a kousek listu česneku medvědího omyjeme, drobně pokrájíme a odložíme do misky. Balkánský sýr nakrájíme na malé kostičky.
2	V pánvi si na rozpáleném oleji krátce orestujeme plátky žampiónů, přidáme k nim pokrájenou bílou část cibulky a společně smažíme za stálého míchání 2-3 minuty. Pak žampióny podle chuti osolíme a opepříme.
3	Uvařenou teplou červenou čočku dáme do mísy, přidáme žampióny s cibulkou, balkánský sýr, hrášek, petrželku a medvědí česnek. Vše v míse promícháme, podle potřeby dosolíme a hned teplý salát dáme do misek. Posypeme zelenou natí cibulky a servírujeme.