Jednoduchý recept

Smetanové brambory s nivou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	6384

Ingredience

6 ks	Brambory
1 špetka	Kmín celý
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
100 g	Šunka dušená
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 651 kcal

Kilojoule 2 724kJ

9% Sacharidy 34 g

40% Tuky 30 g

45% Sodík 899 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	229,2mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	524,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	81,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kmín celý, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanové brambory s nivou postup přípravy receptu:

1	Ve slupce uvaříme brambory, přelijeme je studenou vodou a necháme vychladnout.
2	Nastrouháme nivu a zašleháme s vejcem a šunkou do smetany.
3	Vymažeme máslem pekáč, naskládáme na plátky nakrájené brambory, osolíme, okmínujeme.
4	Přelijeme směsí ze sýra, smetany a vejce.
5	Dozlatova zapečeme brambory 15 minut.