Recept

Křupavý lilek plněný sýrem a sušeným rajčetem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63840

Ingredience

1 ks Lilek
3 špetka Pepř bílý
0,3 kávová lžička Sůl
Sůl na vypocení lilku
1 kávová lžička Sůl
Na obalení a sýrová náplň
1,5 ks Kukuřičné lupínky Natural
4 kávová lžička Pepř 4 barev
20 g Rajčata sušená sterilovaná
60 g Sýr Hermelín (Camember, Encián)
50 g Sýr kozí
1 ks Vejce slepičí
2 polévková lžíce Řecký jogurt
Zelenina na oblohu
4 ks Rajčata
100 g Salát ledový

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 187 kcal
Kilojoule 781kJ
4% Sacharidy 15 g
10% Tuky 7 g
18% Sodík 354 mg
17% Bílkoviny 10 g

Křupavý lilek plněný sýrem a sušeným rajčetem postup přípravy receptu:

1

Z omytého lilku odkrojíme okvětní část se stopkou, nakrájíme z něj 8 plátků silných 1cm. Plátky osolíme a necháme je "vypotit" asi 10-15 minut. Troubu si předehřejeme na 200°C. Plech si vyložíme pečícím papírem.

2

Kukuřičné lupínky dáme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozdrtíme najemno. Vzniklou strouhanku dáme do mísy. V druhé misce si vyšleháme vejce s jogurtem. Přírodní kozí sýr a Hermelín pokrájíme po 4 plátkách. Sušené nakládané rajče pokrájíme na tenké proužky.

3

Přibližně po 10-15 minutách plátky omyjeme a osušíme. Pak je posypeme pepřem a znovu je osolíme. Na tácek dáme 4 plátky lilku, na něj poklademe plátky kozího sýru a plátky Hermelínu. Sýr posypeme pepřem 4 barev, pokryjeme ho kousky sušeného rajčete, zakryjeme zbývajícími plátky lilku a přitiskneme vše k sobě. Takto připravené 4 řízečky potřeme vajíčkem a obalíme je v kukuřičných lupínkách. Zajistíme je párátky a poklademe je na plech s pečícím papírem.

4

Plech s řízečky vložíme do předehřáté trouby a pečeme je dozlatova přibližně 35-40 minut. Přibližně po 20 minutách pečení řízečky opatrně obrátíme, aby byly stejnoměrně upečené.

5

Než se lilek upeče, omyjeme listy salátu, vodu z nich setřepeme a dáme je na talíře. Omytá zralá rajčata rozkrájíme na čtvrtky a ozdobně je poklademe na listy salátu.

6

Upečené lilkové řízečky poklademe na salát a hned horké servírujeme. Dobrou chuť.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept