Jednoduchý recept

Pangasalát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63922
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 špetka	Česnek sušený
1 ks	Citrony
200 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Koření na ryby
1 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
600 g	Pangasius - filety
1 ks	Paprika červená
0,5 ks	Paprika žlutá
2 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Pórek
0,3 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 332 kcal

Kilojoule 1 388kJ

9% Sacharidy 34 g

10% Tuky 7 g

8% Sodík 159 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	8,7mg
Draslík	461,9mg
Vláknina	12g
Vitamín A	829,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,2mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek sušený, Citrony, Jogurt bílý, Paprika červená, Paprika žlutá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření na ryby, Mrkev kořen, Olej olivový, Pangasius - filety, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pangasalát postup přípravy receptu:

1	Rozmraženou rybu zakapeme šťávou z půlky citronu a necháme v chladničce asi 50 minut odležet.
2	Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky, pažitku jemně posekáme, očištěný pórek nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme.
3	Odleželou rybu nakrájíme na kostičky, okořeníme, osolíme a za stálého míchání orestujeme na oleji. Poté ondáme do mísy a necháme vychladnout.
4	Vychladlou rybu smícháme se zeleninou, jogurtem a citronovou šťávou. Uložíme na hodinu do lednice a poté podáváme.