Jednoduchý recept

Tradiční galety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6394
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Sůl
250 g	Šunka dušená
250 g	Sýr Eidam cihla 30%
5 ks	Vejce slepičí
750 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 650 kcal

Kilojoule 2 718kJ

16% Sacharidy 57 g

34% Tuky 25 g

8% Sodík 167 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	565,5mg
Cholesterol	338,8mg
Draslík	97,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	353,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Šunka dušená, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tradiční galety postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku a sůl, postupně přiléváme vodu a nakonec přidáme jedno vajíčko. Těsto necháme hodinu uležet.
2	Na mírném ohni a pánvi jen lehce potřené olejem pečeme tenké placky.
3	Usmažíme na zbylém oleji čtyři volská oka. Doprostřed každé galety dáme strouhaný sýr, šunku a volské oko.
4	Okraje galety přehneme ze čtyř stran do středu, vznikne čteverec, ihned podáváme.