Kmínový chleba - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 115 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kmínový chleba
Celkový čas: | 115 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 100 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 63940 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 polévková lžíce | Chlebový kvásek |
2 kávová lžička | Cukr krupice |
15 g | Droždí |
3 kávová lžička | Kmín celý |
120 g | Mouka celozrnná špaldová |
350 g | Mouka chlebová |
70 g | Mouka žitná bílá |
3 kávová lžička | Olej rostlinný |
150 ml | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
2 kávová lžička | Sůl |
170 ml | Voda pitná |
Na posypání | |
---|---|
1 kávová lžička | Kmín celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 47g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 206,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 59,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Kmín celý, Mouka chlebová, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Kmín celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka celozrnná špaldová, Mouka žitná bílá, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Chlebový kvásek nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kmínový chleba postup přípravy receptu:
1 | Všechny suroviny dáme do pekárny, nejprve tekuté, poté mouku, kvásek a droždí. Zapneme program „Celozrnný“ a necháme kynout. |
2 | Před třetím kynutím těsto posypeme kmínem. |