Jednoduchý recept

Německý cibulový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	90 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6400

Ingredience

125 g	Anglická slanina
1 kg	Cibule
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
30 g	Droždí
50 g	Máslo čerstvé
125 ml	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
3 ks	Vejce slepičí
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

54% Kalorie 1,056 kcal

Kilojoule 4 417kJ

28% Sacharidy 102 g

73% Tuky 55 g

35% Sodík 709 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	283,6mg
Draslík	771,5mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Cukr krupice, Droždí, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Německý cibulový koláč postup přípravy receptu:

1	Zpracujeme těsto z mouky, soli, vejce, másla, přidáme droždí v mléce s cukrem.
2	Necháme těsto kynout.
3	Nakrájíme cibule a přidáme k osmahnuté slanině a za stálého míchání podusíme.
4	Ve smetaně rozšleháme vejce, osolíme a opepříme.
5	Vyválíme těsto na pečícím papíru a necháme dokynout.
6	Cibuli dáme na koláč, přelijeme smetanou s vejci a sypeme sýrem.