Jednoduchý recept

Jarní polévka z mladých kopřiv

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (17%)
ID receptu: 64033

Ingredience

2 ks Brambory
200 g Kopřiva
30 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
100 ml Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka Sůl
50 ml Víno bílé
500 ml Vývar zeleninový
50 g Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal
Kilojoule 1 150kJ
6% Sacharidy 22 g
24% Tuky 18 g
33% Sodík 650 mg
11% Bílkoviny 6 g

Jarní polévka z mladých kopřiv postup přípravy receptu:

1

Oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku osmahneme v hrnci na másle. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a podlijeme vínem. Necháme přejít varem, přilijeme vývar a vaříme do změknutí brambor. Potom přilijeme smetanu a přidáme najemno nasekané listy mladých kopřiv. Už jen krátce povaříme a rozmixujeme tyčovým mixérem (v případě potřeby ještě přepasírujeme přes jemný cedník).

2

Před podáváním polévku našleháme do pěny.

Poznámka

Můžeme podávat například se ztraceným vejcem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept