Recept

Litina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	90 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64050
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
3 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Cukr krupice
42 g	Droždí
1 polévková lžíce	Majoránka
3 polévková lžíce	Mák - semena
500 ml	Mléko polotučné
350 g	Mouka pšeničná hrubá
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
150 g	Slanina vepřová
2 polévková lžíce	Strouhanka
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 541 kcal

Kilojoule 2 263kJ

19% Sacharidy 67 g

26% Tuky 20 g

58% Sodík 1 g

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	111,0mg
Draslík	731,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	132,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cukr krupice, Droždí, Majoránka, Mák - semena, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Litina postup přípravy receptu:

1	Pekáč vytřeme rozpuštěným sádlem a vysypeme strouhankou smíchanou s 2 lžícemi máku.
2	V misce rozetřeme droždí s cukrem, vmícháme 2 lžíce mouky a 2 lžíce vlažného mléko a necháme vzejít kvásek. Česnek oloupeme a utřeme, slaninu nakrájíme na kostičky.
3	Brambory nastrouháme, vodu slijeme, a v míse promícháme brambory s mlékem, moukou, rozšlehanými vejci, česnekem, solí, majoránkou a slaninou. Na závěr vmícháme vzešlý kvásek, pečlivě vymácháme a na teple necháme vykynout.
4	Vykynuté těsto vlijeme do pekáče, posypeme zbylým mákem a necháme ještě 15 minut kynout.
5	Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme dozlatova.