Recept

Dýňový salát s červenou řepou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64077
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na ozdobení
220 g	Červená řepa
1 ks	Cibule červená
1 ks	Cibulka lahůdková
1,5 polévková lžíce	Citrónová šťáva
250 g	Dýně
1 ks	Jablka
3 polévková lžíce	Olej sezamový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	sirup agávový
2 polévková lžíce	Voda pitná
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
3 polévková lžíce	Řeřicha
1 hrst	Salát ledový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 349 kcal

Kilojoule 1 460kJ

12% Sacharidy 42 g

27% Tuky 20 g

4% Sodík 90 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	980,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	9g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,3mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Dýně, Jablka, Olej sezamový, Pepř bílý, Voda pitná, Oříšky piniové, Řeřicha, Salát ledový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková, Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dýňový salát s červenou řepou postup přípravy receptu:

1	Omyjeme si salátové listy, setřepeme z nich vodu a rozložíme je na dva mělké talíře.
2	Máslovou omytou dýni rozpůlíme, vydlabeme z ní semínka, polovinu (asi 250g) nastrouháme na hrubším struhadle do mísy. Omyté a osušené sladké jablko a oloupané malé červené řepy (220g) nastrouháme na tenké hranolky, které přidáme k dýni. Ještě si oloupeme malou červenou a lahůdkovou cibuli a pokrájené na tenká kolečka je dáme do mísy a promícháme s vodou. Vše ochutíme lahodným olejem, agávovým sirupem, solí, pepřem a citrónovou šťávou.
3	Salát zlehka promícháme, rozdělíme ho na talíře s připravenými listy hlávkového salátu, posypeme výhonky řeřichy, piniovými oříšky a servírujeme.