Jednoduchý recept

Lahodný chřestový salát s řapíkatým celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64081
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Salát
1 hrst	Celer řapíkatý
150 g	Chřest zelený
4 polévková lžíce	Dýňová semínka
2 polévková lžíce	Pažitka
4 ks	Rajčata Cherry
Zálivka
1,5 polévková lžíce	Limetková šťáva
1 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř bílý
2 špetka	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 419 kcal

Kilojoule 1 754kJ

9% Sacharidy 32 g

39% Tuky 30 g

24% Sodík 490 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	645,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	45,8mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Dýňová semínka, Pažitka, Limetková šťáva, Med včelí, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Rajčata Cherry, Olej olivový extra panenský, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lahodný chřestový salát s řapíkatým celerem postup přípravy receptu:

Z omytého čerstvého zeleného chřestu odřežeme tvrdší spodní konce, asi 1cm. Zelený čerstvý chřest neloupeme. Pak ho nakrájíme na kousky dlouhé asi 2cm, hlavičky necháme v celku. Omytý mladý stonek řapíkatého celeru pokrájíme na malé špalíčky a síle 1-1.5cm. Omytá cherry rajčátka rozkrájíme na čtvrtky. Malý svazek pažitky drobně pokrájíme a všechny ingredience dáme do mísy, přidáme dýňová semínka a vše zlehka promícháme.

Připravíme si zálivku: v míse vymícháme olej s medem, solí, pepřem a limetkovou štávou. Salát v míse pokapeme zálivkou, znovu ho zlehka promícháme a po chvíli servírujeme. Dobrou chuť.