Recept

Rigatoni s klobásou chorizo a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	6411
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 kávová lžička	Chilli paprička
1 ks	Cibule
250 g	Klobása Chorizo
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
425 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Parmezán
375 g	Těstoviny Rigatoni
125 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 726 kcal

Kilojoule 3 037kJ

15% Sacharidy 55 g

41% Tuky 31 g

25% Sodík 499 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	59,1mg
Draslík	286,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Chorizo, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rigatoni s klobásou chorizo a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na kolečka a při nízké teplotě doměkka opečeme. Přidáme na plátky nakrájenou klobásu a opékáme 2-3min.
2	Poté přidáme drcená rajčata, nakrájenou chilli papričku, zalijeme vínem, ochutíme solí a pepřem a promícháme.
3	Přivedeme k varu, teplotu snížíme a 15-20min zvolna provaříme.
4	Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
5	Vrátíme je do hrnce, zalijeme omáčkou a dobře promícháme. Rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem a nakrájenou petrželkou a podáváme.