Recept

Sušený chlebík z cukety s cibulkou a semínky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	260 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	240 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64162
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibulka lahůdková
1 ks	Cuketa
0,5 kávová lžička	Kmín římský
100 g	Lněné semínko
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř zelený mletý
4 polévková lžíce	Sezam - semena
100 g	Slunečnice loupaná
0,5 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 283 kcal

Kilojoule 1 183kJ

4% Sacharidy 15 g

30% Tuky 23 g

7% Sodík 144 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	388,4mg
Vláknina	23g
Vitamín A	25,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Kmín římský, Sezam - semena, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lněné semínko, Olej olivový extra panenský, Pepř zelený mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková, Slunečnice loupaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sušený chlebík z cukety s cibulkou a semínky postup přípravy receptu:

1	Omytou velkou cuketu rozkrojíme podélně na pokrájíme i se zrníčky na plátky a dáme je do mixéru. Očistíme 2 stroužky česneku a 2 větší lahůdkové cibule. Česnek pokrájíme na plátky, cibuli na tenká kolečka. K cuketě přidáme česnek, 50g lněných semínek, sůl, pepř, olej a vodu. Vše rozmixujeme na polohusté těsto, které z mixéru dáme do mísy.
2	Do těsta ještě přidáme slunečnicová loupaná semínka, celá lněná semínka (50g), sezamová semínka, kmín a pokrájenou cibuli. Podle chuti ještě těsto případně dosolíme a vše dobře promícháme.
3	Troubu si předehřejeme na 40°C. Plech si vyložíme pečícím papírem, na něj rozetřeme těsto tak, aby bylo silné jen 0.5cm. Plech s těstem vložíme do trouby, troubu pootevřeme asi na 10cm. Budeme ho sušit 2-3hodiny. Pak ho opatrně překlopíme na druhý plech s pečícím papírem, rádýlkem mírně předkrájíme plátky, aby po usušení se lépe nalámaly. Sušíme z druhé strany další 2-3 hodiny.
4	Chlebík po usušení nalámeme nebo rozkrájíme. Uchováváme po vychladnutí v dobře uzavřené dóze. Dobrou chuť.