Mořské řasy Nori s ořecho-křenovou pomazánkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mořské řasy Nori s ořecho-křenovou pomazánkou
Mořské řasy Nori s ořecho-křenovou pomazánkou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 64190 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
Krém | |
---|---|
2 polévková lžíce | Křen |
1 kávová lžička | Limetková šťáva |
70 g | Mandle |
50 g | Ořechy Kešu |
2 špetka | Pepř cayenský |
1 ks | Rajčata sušená Bio |
2 špetka | Sůl mořská |
30 ml | Voda pitná |
Na závitky | |
1 ks | Cuketa |
70 g | Mangold |
40 g | Mungo klíčky |
1 ks | Paprika červená |
2 ks | Řasa Nori |
100 g | Špalda zelená |
Na posypání | |
4 polévková lžíce | Řeřicha |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 738,8mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 80,4mg |
Vitamín E | 10,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Křen, Limetková šťáva, Mandle, Ořechy Kešu, Pepř cayenský, Voda pitná, Cuketa, Mangold, Paprika červená, Řeřicha mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Sůl mořská, Mungo klíčky, Řasa Nori mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Rajčata sušená Bio, Špalda zelená nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Mořské řasy Nori s ořecho-křenovou pomazánkou postup přípravy receptu:
1 | Kešu oříšky a mandle namočíme večer do studené vody. Druhý den ořechy s mandlemi promyjeme v sítu pod studenou vodou, pokrájíme je a dáme do mixéru. |
2 | Sušené rajče nakrájíme na kousky. Oloupeme, omyjeme kousek křenu, nastrouháme ho a dáme do mixéru společně s rajčetem. Ještě směs dochutíme solí, pepřem, limetkovou šťávou, vodu a vše rozmixujeme na hustý krém. |
3 | Omyjeme si 2 čerstvé listy mladého mangoldu (asi70g), z kterých odkrojíme stonky. Červenou papriku kápii omyjeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme zrníčka i bílá žebra, pak kápii nakrájíme podélně na širší proužky. Malou mladou cuketku omyjeme a nakrájíme ji podélně na velmi tenké plátky. |
4 | Na bambusovou rohožku rozprostřeme 2 listy mořských řas Nori. Na ně položíme listy mangoldu tak, že okraje listů Nori budou splývat s okrajemi mangoldu. Na mangold poklademe po celé délce proužky papriky. Na papriku položíme plátky z cuketky. Na cuketku rozetřeme krém z oříšků, na něj rozložíme zelenou naklíčenou špaldu a klíčky munga. |
5 | Každý list Nori s náplní zabalíme pevně do tvaru závitku. Závitky ostrým nožem nakrájíme na stejně široké špalíčky. Poklademe je na talíře, posypeme je řeřichou a servírujeme. |