Jednoduchý recept

Nejlepší sekaná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64213
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

Na podlití
3 ks	Brambory
8 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
0,5 polévková lžíce	Majoránka
1 kg	Maso mleté - mix
1 l	Mléko polotučné
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1,5 kávová lžička	Podravka
4 ks	Rohlíky bílé
3 polévková lžíce	Strouhanka
4 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 750 kcal

Kilojoule 3 139kJ

11% Sacharidy 38 g

68% Tuky 51 g

5% Sodík 96 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	180,2mg
Draslík	300,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	203,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Majoránka, Strouhanka, Vejce slepičí, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Podravka, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nejlepší sekaná postup přípravy receptu:

1	Do velkého pekáče vlijeme olej a 200 ml vody.
2	Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem tak, aby byly rohlíky ponořené, a necháme vsáknout.
3	Ve velké míse mleté maso dobře promícháme se zbylým mlékem. K masu přidáme vymačkané rohlíky, nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, hrubě ustrouhané brambory, ochutíme Podravkou a kořením. Do masové hmoty přidáme tolik strouhanky, aby hmota byla dostatečně hustá.
4	Mokrýma rukama tvarujeme šišky, dáme do pekáče a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 90 minut.
5	Zhruba po 40 minutách sekanou potřeme hořčicí a dopečeme. V průběhu pečení poléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.