Nejlepší pečené kuře - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 130 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nejlepší pečené kuře
Celkový čas: | 130 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 115 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 64242 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 balení | Bobkový list |
1 ks | Cibule |
3 ks | Jablka |
250 ml | Kečup |
1,8 kg | Kuře |
120 g | Máslo čerstvé |
300 ml | Voda pitná |
Na naložení | |
---|---|
180 g | Sůl |
3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 373,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 727,0mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,1mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Cibule, Jablka, Kuře, Voda pitná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kečup, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nejlepší pečené kuře postup přípravy receptu:
1 | Před pečením oloupeme cibuli a nakrájíme na měsíčky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Máslo nakrájíme na plátky. |
2 | Do hrnce nalijeme vodu, rozmícháme v ní sůl a přes noc do něj namočíme omyté kuře. Hrnec musí být tak velký, aby bylo kuře celé ponořené ve vodě. |
3 | Druhý den kuře opláchneme, vložíme do pekáče, obložíme cibulí, jablky a plátky másla. |
4 | Celé kuře přikryjeme bobkovým listem, podlijeme polovinou vody a dáme péct do trouby předehřáté na 100 °C. Pečeme zhruba hodinu a půl. |
5 | Během pečení kuře podle potřeby ještě podlijeme vodou a přeléváme výpekem. Asi po hodině a půl kuře vyjmeme z trouby a necháme asi půl hodiny odpočívat. Troubu v mezičase předehřejeme na 200 °C. Poté kuře přelijeme kečupem a pečeme asi 10 – 15 minut. |
6 | Kuře podáváme bez bobkového listu, s upečenou cibulí a jablky. |
Poznámka
Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo bagetu.