Recept

Kuřecí a fazolové enchiladas

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64317
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule červená
1 kávová lžička	Cukr třtinový
400 g	Fazole červené sterilované
1 polévková lžíce	Kmín drcený
4 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
200 g	Kukuřice cukrová nakládaná
6 ks	Kuřecí prsa
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 ks	Paprika červená
700 ml	Rajčata sekaná
200 g	Sýr Čedar
10 ks	Tortilla
280 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 487 kcal

Kilojoule 2 038kJ

11% Sacharidy 40 g

26% Tuky 20 g

21% Sodík 418 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	112,2mg
Draslík	810,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Fazole červené sterilované, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová nakládaná, Paprika červená, Sýr Čedar, Tortilla, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kuřecí prsa, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Rajčata sekaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí a fazolové enchiladas postup přípravy receptu:

1	Na dvou lžících oleje opečeme na plátky nakrájenou červenou cibuli, plátky papriky, dvě nasekané chilli papričky a nasekaný koriandr. Přidáme jeden stroužek utřeného česneku a 10 minut restujeme do měkka.
2	Poté přidáme dvě lžičky kmínu a minutu povaříme.
3	Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a opečeme je na zbylém oleji.
4	Smažené kuřecí kousky vmícháme do zeleniny, přidáme také fazole, zbylý koriandr a 150 ml passaty.
5	Zbylou passatu smícháme se zbylým česnekem, kořením a cukrem. Dáme stranou.
6	Do tortill rozdělíme kuřecí směs, trochu passaty a srolujeme je. Zbylou passatu nalijeme do zapékací misky a naskládáme na ni tortilly. Poté pokapeme zakysanou smetanou, ozdobíme zbylou chilli papričkou nakrájenou na plátky a posypeme strouhaným sýrem.
7	Pečeme 30 minut na 200 °C.