Recept

Zapékané těstoviny se zeleninou, bešamelem a sýrem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (15%)
ID receptu: 64328

Ingredience

Vařené těstoviny
0,5 polévková lžíce Sůl
400 g Těstoviny Rigatoni
3 l Voda pitná
Bešamel
1 l Mléko plnotučné
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
2 špetka Pepř bílý
0,5 kávová lžička Sůl
Ostatní ingredience
150 g Hrášek mražený
150 g Kukuřice mražená
1 ks Paprika oranžová
500 g Rajčata Cherry
200 g Sýr Gran Moravia
Na vytření mísy
1 polévková lžíce Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,094 kcal
Kilojoule 4 579kJ
27% Sacharidy 98 g
66% Tuky 49 g
26% Sodík 520 mg
70% Bílkoviny 40 g

Zapékané těstoviny se zeleninou, bešamelem a sýrem postup přípravy receptu:

1

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, nasypeme do ní těstoviny rigatoni ( vroubkované makaróny) a uvaříme je podle návodu al dente. Scedíme je a necháme okapat. Troubu si předehřejeme na 220°C.

2

Uvaříme si bešamel: v kastrólku rozehřejeme máslo, za stálého míchání přisypeme mouku a usmažíme si světlou jíšku, stále mícháme a přiléváme mléko. Pomalu uvaříme hladkou hustou omáčku - bešamel. Dochutíme solí, bílým pepřem a kastrólek s bešamelem odstavíme z plotny.

3

Omyjeme si cherry rajčata (červená i žlutá) a pokrájíme je na plátky. Oranžovou papriku omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka i žebra a nakrájíme ji na tenké proužky.

4

Zapékací mísu vytřeme olejem. Všechny ingredience rozdělíme na 2 díly. Na dno nalijeme 1/2 bešamelu, na něj dáme 1/2 uvařených těstovin. Na těstoviny rozložíme rozkrájená 1/2 rajčat, mezi ně dáme 1/2 zmrazeného hrášku s cukrovou kukuřicí a proužky papriky. Vrstvu zeleniny posypeme 1/2 jemně nastrouhaného sýru. Na sýr rozložíme druhou vrstvu těstovin, zeleniny, vše zalijeme bešamelem a posypeme zbývajícím sýrem.

5

Mísu s těstovinami vložíme do vyhřáté trouby a pokrm pečeme dozlatova přibližně 12-15 minut. Horké porce rozdělíme na talíře a hned servírujeme.

Poznámka

K těstovinám podáváme čerstvý listový salát podle vlastního výběru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept