Falafel - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Falafel
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 64331 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
300 g | Čočka červená |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
100 g | Kuskus |
100 ml | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Pyré rajčatové |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
720 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 65g |
---|---|
Cholesterol | 61,3mg |
Draslík | 536,6mg |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 136,6mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,2mg |
Vitamín E | 2,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Čočka červená, Kmín drcený, Kuskus, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Pyré rajčatové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Falafel postup přípravy receptu:
1 | Oloupaný česnek nastrouháme a vložíme do hrnce s červenou čočkou, rajčatovým pyré a kmínem, zalijeme 600 ml vody a promícháme. Pod poklicí vaříme, až je čočka měkká a voda vyvařená. Směs vsypeme do mísy a necháme vychladnout. |
2 | V mezičase připravíme kuskus. Vsypeme kuskus do misky, přelijeme 120 ml vařící vody, zakryjeme a necháme 15 minut vsáknout. Poté smícháme kuskus s čočkovou směsí, osolíme, opepříme a pečlivě vmícháme vejce. |
3 | Z hotové směsi tvarujeme vlhkýma rukama placičky a po obou stranách smažíme na rozpáleném oleji. |
Poznámka
Podáváme s pitta chlebem a zeleninou.