Jednoduchý recept

Bryja z Opavska a Ostravska

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	6434
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

3 polévková lžíce	Cukr krupice
3 ks	Hřebíček
250 g	Hrušky
300 g	Jablka
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 špetka	Skořice mletá
2 dl	Smetana 16% (pochoutková)
250 g	Švestky
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 261 kcal

Kilojoule 1 090kJ

13% Sacharidy 45 g

12% Tuky 9 g

1% Sodík 12 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	259,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	258,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček, Hrušky, Jablka, Skořice mletá, Švestky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bryja z Opavska a Ostravska postup přípravy receptu:

1	Čerstvé ovoce vypeckujeme, odstraníme jadřince a nakrájíme. Necháme povařit s trochou vody a cukrem, hřebíčkem a skořicí.
2	Zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali v mléce či smetaně. Pokud použijeme mléko, přidáváme lžičku másla. Vznikne nám hustá ovocná omáčka, skoro kaše.