Recept

Koprová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	6436
Kategorie:	Omáčky

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
2,5 dl	Hovězí vývar základní
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Ocet vinný
0,5 kávová lžička	Sůl
2,5 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 148 kcal

Kilojoule 620kJ

2% Sacharidy 7 g

17% Tuky 12 g

16% Sodík 314 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	32,5mg
Draslík	150,4mg
Vláknina	189,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Ocet vinný, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koprová postup přípravy receptu:

1	Do osoleného hovězí polévky dáme na několik minut povařit kopr. Vaříme krátce, aby neztratil vůni a barvu.
2	Rozmícháme si v mléce či smetaně mouku a přilijeme k vývaru.
3	Ochutíme cukrem a necháme chvilku povařit. Musíme omáčku míchat, aby se nám ode dna nenapalovala.
4	Dle chuti jí přikyselíme, přisladíme a dosolíme.
5	Nakonec můžeme omáčku chutně vylepšit jestli-že rozmícháme žloutek v trošce smetany a vlijeme ho do vařící se omáčky. Omáčku pak už nevaříme, aby se nám žloutek nesrazil. Omáčka žloutkem zhoustne, je hladší a má příjemnou smetanovou barvu.
6	K příloze podáváme houskový knedlík.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Zakysaná smetana - 2,5 dl	483 kcal	5 g	7 g	49 g	7 g	130 mg	353 mg	200 mg	1 558 IU	1 µg	2 mg	1 mg	275 mg	0 mg
Hovězí vývar základní - 2,5 dl	30 kcal	6 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	160 mg	660 mg	0 IU	0 µg	1 mg	0 mg	10 mg	1 mg
Cukr krupice - 1,0 polévková lžíce	58 kcal	0 g	15 g	0 g	15 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Kopr čerstvý - 2,0 polévková lžíce	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	89 mg	7 mg	926 IU	0 µg	10 mg	0 mg	25 mg	1 mg
Ocet vinný - 2,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg