Šátečky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 130 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Šátečky
Celkový čas: | 130 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 80 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 64367 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
4 polévková lžíce | Cukr krupice |
42 g | Droždí |
200 ml | Mléko polotučné |
500 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Sůl |
250 g | Tuk ztužený |
1 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
---|---|
60 g | Cukr krupice |
1 špetka | Hřebíček mletý |
150 g | Mák mletý |
300 ml | Mléko polotučné |
1 polévková lžíce | Rum |
0,3 kávová lžička | Skořice mletá |
Na potření | |
60 g | Máslo čerstvé |
1 ks | Vejce slepičí |
Na posypání | |
3 polévková lžíce | Cukr moučkový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 153,2mg |
Draslík | 583,4mg |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 141,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 14,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Olej rostlinný, Sůl, Tuk ztužený, Vejce slepičí, Cukr krupice, Hřebíček mletý, Rum, Skořice mletá, Vejce slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mák mletý, Mléko polotučné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Šátečky postup přípravy receptu:
1 | Plech vyložíme pečicím papírem. |
2 | Mléko vlijeme do hrnce, vmícháme cukr, koření a mák a vaříme na hustou kaši. Poté odstavíme a vmícháme rum. Náplň necháme vychladnout. |
3 | V misce utřeme rozdrobené droždí s cukrem, přidáme lžíci vlažného mléka a lžíci mouky a promícháme. Necháme vzejít kvásek. |
4 | Do mísy prosejeme mouku, vmícháme sůl, olej, rozšlehané vejce, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Takto vypracované těsto rozválíme na obdélník a celý posypeme nastrouhaným tukem. Stočíme do rolády a pod utěrkou necháme na teple vykynout. |
5 | Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vyválíme tenké placky. Z placek krájíme čtverečky, do středu dáme náplň, rohy čtverečku přeložíme do středu a přitiskneme k sobě tak, aby se při pečení nerozvíraly. |
6 | Šátečky klademe na plech a v troubě předehřáté na 190 °C pečeme dozlatova. Upečené šátečky potřeme rozpuštěným máslem a vychladlé sypeme moučkovým cukrem. |