Těstoviny s restovanými kalamáry - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny s restovanými kalamáry
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 64378 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 polévková lžíce | Bazalka |
4 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
300 g | Kalamáry |
1 polévková lžíce | Majoránka |
1 polévková lžíce | Máta |
250 g | Rajčata Cherry |
1 ks | Šalotka |
Vařené těstoviny | |
---|---|
2 kávová lžička | Sůl |
300 g | Těstoviny Penne |
2,5 l | Voda pitná |
Na restování a dochucení | |
2 kávová lžička | Citrónová šťáva |
3 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
0,3 kávová lžička | Pepř bílý |
1 kávová lžička | Sůl mořská |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 68g |
---|---|
Cholesterol | 174,8mg |
Draslík | 548,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 648,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,1mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Kalamáry, Majoránka, Máta, Šalotka, Sůl, Voda pitná, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Rajčata Cherry, Těstoviny Penne, Olej olivový extra panenský, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny s restovanými kalamáry postup přípravy receptu:
1 | Menší kalamáry dobře vyčistíme zevnitř, zvenku, zbavíme průhledných kostí, hlavy a kůže. Dobře je promyjeme pod tekoucí vodou, osušíme je nakrájíme je na kroužky a na chvíli je odloíme do mísy. |
2 | Očištěné stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Omytá cherry rajčata, chilli papričku, šalotku a bylinky (majoránku, mátu, bazalku) a osušíme. Bylinky, chilli papričku a šalotku pokrájíme nadrobno, rajčata na čtvrtky. |
3 | V hrnci si přivedeme k varu osolenou vodu, nasypeme do ní penne těstoviny a uvaříme je al dente podle návodu. Pak je scedíme a necháme okapat. |
4 | V pánvi si rozehřejeme olej, na něm si krátce orestujeme česnek, pak k němu přidáme kalamáry a chilli papričku. Když kalamáry chytají zlatou barvu (budou křupavé), přidáme pokrájená rajčata, bylinky, podle chuti vše posypeme čerstvě pomletým pepřem a solí. Ještě chvilku restujeme, pak pánev odstavíme z plotny, směs nakonec pokapeme citrónovou šťávou. Přidáme okapané těstoviny, promícháme a hned servírujeme. Dobrou chuť. |