Recept

Prdelačka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64392
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Bujón hovězí
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
100 g	Ječné kroupy
500 g	Jelítka domácí žemlová
1 polévková lžíce	Majoránka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
1,8 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 658 kcal

Kilojoule 2 752kJ

12% Sacharidy 42 g

57% Tuky 42 g

41% Sodík 817 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	90,5mg
Draslík	146,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	42,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Česnek, Cibule, Majoránka, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ječné kroupy, Jelítka domácí žemlová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Prdelačka postup přípravy receptu:

1	Přes noc namočíme kroupy do 500 ml vody, ráno je uvaříme do poloměkka.
2	Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozdrtíme a drobně posekáme, jelítka, použijeme kroupová, vytlačíme ze střívek na talíř.
3	Na sádle zpěníme cibuli, přimícháme česnek, jelítkovou hmotu, chvilku za stálého míchání smažíme, přidáme uvařené kroupy i se zbylým vývarem, zalijeme vodou, rozdrobený bujón a na středním plameni vaříme. Během vaření mícháme, aby se kroupy nepřichytily dna.
4	Na závěr do polévky přidáme sůl, pepř a majoránku.