Recept

Hovězí závitky s bylinkami na špejli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64404
Kategorie:	Maso

Ingredience

Náplň
700 plátek	Hovězí maso zadní
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
12 plátek	Anglická slanina
2 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
1 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
6 polévková lžíce	Strouhanka
100 g	Sýr Provolone
Na smažení
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
Příloha
4 ks	Pečivo pšeničné jemné máslové

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 386 kcal

Kilojoule 1 616kJ

3% Sacharidy 10 g

24% Tuky 18 g

31% Sodík 623 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	120,8mg
Draslík	80,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	333,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Anglická slanina, Bazalka, Česnek, Šalvěj čerstvá, Strouhanka, Sýr Provolone mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Olej olivový extra panenský, Olej olivový extra panenský, Pečivo pšeničné jemné máslové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Petržel hladkolistá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky s bylinkami na špejli postup přípravy receptu:

1	Špalíček hovězího zadního masa omyjeme, osušíme a nakrájíme z něj 12 kusů hodně tenkých plátků. Každý plátek z obou stran posypeme čerstvě pomletým pepřem a solí.
2	Připravíme si náplň: omyté snítky bylinek (petrželka, bazalka, šalvěj) posekáme nadrobno. Očištěné stroužky česneku prolisujeme do misky. K česneku přidáme bylinky, nastrouhaný sýr, olej, směs dobře promícháme. Každý plátek masa potřeme bylinkovou směsí, položíme plátek anglické slaniny a maso stočíme do závitků. Vezmeme 4 špejle a na každou napíchneme 4 kusy závitků. Pak je obalíme ve strouhance.
3	Ve větší pánvi si rozehřejeme olej, na něm osmažíme závitky z každé strany dozlatova.
4	Osmažené závitky podáváme s bílým pečivem.