Malinové cupcakes - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Malinové cupcakes
Malinové cupcakes
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 64535 |
Kategorie: | Cupcake |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
200 g | Cukr krupice |
0,5 kávová lžička | Kypřící prášek do pečiva |
120 g | Maliny |
270 g | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Mléko - podmáslí |
240 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 kávová lžička | Soda jedlá |
1 špetka | Sůl mořská |
4 ks | Vejce slepičí |
Poleva | |
70 g | Cukr moučkový |
30 g | Maliny |
20 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
125 g | Sýr Lučina - termizovaný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 55,3mg |
Draslík | 22,6mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 49,1mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Maliny, Soda jedlá, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Maliny mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko - podmáslí, Mouka pšeničná hladká T 650, Sůl mořská, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Lučina - termizovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřící prášek do pečiva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Malinové cupcakes postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. Omyjeme 150g malin, rozmačkáme je a prolisujeme přes jemné síto. Z prolisovaných malin odložíme 30g na polevu, zbytek použijeme do těsta. |
2 | Těsto: do mísy prosijeme 240g hladké mouky s kypřícím práškem, 1 špetkou soli, jedlou sodou a přimícháme prolisované maliny. Vše prošleháme ručním el. šlehačem. |
3 | Do druhé mísy dáme 4 čerstvá vejce, 200g cukru, 270g másla, 4 lžíce podmáslí. Směs šleháme ručním elektrickým šlehačem do doby, až se všechny suroviny spojí. Postupně tuto směs zašleháme do těsta s malinami. Šleháme přibližně 1-2 minuty, až se všechny suroviny spojí. |
4 | Vyšlehané těsto by mělo být hladké a nadýchané. Těstem naplníme košíčky do 2/3. |
5 | Formu s naplněnými košíčky vložíme do středu předehřáté trouby, pečeme je přibližně 20 minut dozlatova. Dobře upečené těsto je na dotek pružné. Upečené košíčky necháme vychladnout. |
6 | Připravíme si sýrovou polevu: v misce si dobře vymícháme 125g Lučiny s 20ml smetany, 30g propasírovaných malin a 70g moučkového cukru. Pak vše vyšleháme do hladké polevy. |
7 | Vychladlé upečené košíčky potřeme sýrovou polevou. Do středu každého košíčku s polevou zapíchneme ozdobně mandli v čokoládě. |
8 | Košíčky poklademe na mísu a servírujeme. |