Jednoduchý recept

Kuřecí koláč s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64539
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
8 ks	Kuřecí prsa
500 g	Listové těsto
200 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
7 g	Pepř černý mletý
7 g	Sůl
3 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1 ks	Vejce slepičí
400 ml	Vývar drůbeží
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 875 kcal

Kilojoule 3 663kJ

10% Sacharidy 37 g

57% Tuky 43 g

56% Sodík 1 g

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	251,2mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	228,6mg
Vitamín B6	2,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Olej slunečnicový, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Listové těsto, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí koláč s houbami postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na větší kostičky. Cibuli překrojíme na polovinu a pak ji nakrájíme na plátky.
2	Kuřecí prsa nakrájíme každé na tři stejně velké kusy. Smažíme v hrnci na oleji z obou stran asi 5 minut. Poté kuře vyjmeme.
3	Do výpeku po kuřeti dáme slaninu. Po pěti minutách přidáme cibuli, žampiony a tymián. Smažíme tři minuty. Poté přidáme mouku a minutu smažíme. Zalijeme vývarem, mlékem a vrátíme kuřecí maso. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 30 minut. Necháme vychladnout.
4	Těsto vyválíme na tloušťku asi 2 mm. Nakrájíme z něj pláty o velikosti pekáčku – těstem vyložíme celý pekáček, nalijeme vychladlou směs a zbylé těsto přeložíme shora přes náplň. Potřeme vejcem, okraje pořádně spojíme a pečeme 20-30 minut na 200 °C.