Recept

Suflé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64570
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

200 g	Čokoláda 70% kakao
100 g	Cukr krupice
40 g	Kakao - prášek
250 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,082 kcal

Kilojoule 4 525kJ

21% Sacharidy 76 g

108% Tuky 81 g

5% Sodík 107 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	381,7mg
Draslík	250,1mg
Vláknina	14g
Vitamín A	353,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	72,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda 70% kakao, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suflé postup přípravy receptu:

1	Formičky na suflé, případně na muffiny vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.
2	Čokoládu rozlámeme a ve vodní lázni rozpustíme.
3	Vejce s cukrem a rozpuštěným máslem v míse vyšleháme. Poté zašleháme rozpuštěnou čokoládu, kakao a po částech vmícháme prosátou mouku.
4	Směsí naplníme cukrářský sáček a vyplníme připravené formičky a v předehřáté troubě pečeme zhruba 10 minut.