Jednoduchý recept

Letní pistou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64626
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

3 polévková lžíce	Bazalka
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cuketa
200 g	Fazolové lusky zelené
1 polévková lžíce	Olej řepkový
2 ks	Pórek
3 ks	Rajčata
40 g	Sýr Parmezán
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 472kJ

14% Sacharidy 51 g

16% Tuky 12 g

68% Sodík 1 g

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	11,3mg
Draslík	941,0mg
Vláknina	15g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,2mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cuketa, Fazolové lusky zelené, Rajčata, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej řepkový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Letní pistou postup přípravy receptu:

1	Cuketu nakrájíme na kostičky a hraně asi 1-1,5 cm. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
2	Fazole propláchneme ve vodě a necháme okapat.
3	Rajčata a fazolky nakrájíme na jemno. Česnek utřeme.
4	Parmazán nastrouháme.
5	Na oleji opečeme pórky a cukety doměkka. Trvá to asi pět minut.
6	Poté je zalijeme vývarem a přidáme tři čtvrtiny množství fazolí, tři čtvrtiny množství zelených fazolek a polovinu rajčat a povaříme 5-8 minut doměkka.
7	Mezitím rozmixujeme zbylé fazole s rajčaty, česnekem a bazalkou a vmícháme do toho parmazán. Tuto omáčku vlijeme do polévky, krátce prohřejeme a můžeme podávat.