Recept

Těstovinový salát s rukolou, rajčaty a kořeněným salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6467
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata Cherry
150 g	Rukola
50 g	Salám Poličan
1 špetka	Sůl
350 g	Těstoviny Orecchiette

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 326 kcal

Kilojoule 1 362kJ

14% Sacharidy 51 g

12% Tuky 9 g

2% Sodík 50 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	189,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Rukola, Salám Poličan, Těstoviny Orecchiette mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s rukolou, rajčaty a kořeněným salámem postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
2	Salám nakrájíme na nudličky a dokřupava opečeme. Osušíme na papírové utěrce.
3	V salátové míse smícháme těstoviny, salám, natrhanou rukolu a rozpůlená rajčata.
4	Zálivku smícháme z oleje, octa a cukru, dochutíme solí a pepřem a důkladně rozmixujeme.
5	Salát pokapeme zálivkou a ihned podáváme.