Jednoduchý recept

Brusinková omáčka se zakysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64686
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
4 polévková lžíce	Kompot brusinkový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 139 kcal

Kilojoule 580kJ

3% Sacharidy 11 g

13% Tuky 10 g

2% Sodík 47 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	25,7mg
Draslík	77,7mg
Vláknina	45,8mg
Vitamín A	308,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Kompot brusinkový, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brusinková omáčka se zakysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Zakysanou smetanu promícháme s cukrem, worcesterem, hořčicí, citronovou šťávou a pepřem. Nakonec vmícháme 3 polévkové lžíce brusinek a omáčku necháme v chladu odležet.
2	Před podáváním omáčku ozdobíme zbylými brusinkami.