Jednoduchý recept

Pečené kuřecí Tandoori

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	105 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64695
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
2 ks	Citrony
1 kávová lžička	Garam masala
150 g	Jogurt bílý
4 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1,8 kg	Kuřecí paličky bez kůže
1 kávová lžička	Kurkuma
400 g	Mléko kokosové
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Rajčatové pyré
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 539 kcal

Kilojoule 2 255kJ

4% Sacharidy 13 g

32% Tuky 24 g

14% Sodík 285 mg

118% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	3,3mg
Draslík	341,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	267,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Citrony, Jogurt bílý, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Mléko kokosové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kuřecí paličky bez kůže, Rajčatové pyré nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené kuřecí Tandoori postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme marinádu: smícháme sůl, pepř, jogurt, rajčatové pyré, chilli koření, kurkumu, garam masala, skořici a utřený česnek. Kuře tím celé potřeme uzavřeme do mísy a necháme hodinu naležet.
2	Plátky cibule, jeden citron rozpůlený na polovinu a zázvor dáme do pekáčku a naskládáme na ně kuřecí paličky. Pečeme 1,5 hodiny na 200 °C.
3	Poté dáme paličky stranou a z výpeku vyjmeme půlky citronu, které rozmixujeme v mixéru, přidáme cibule a trochu výpeku a rozmixujeme dohladka. Poté vmícháme kokosové mléko a směs prohřejeme.
4	Kuřecí paličky podáváme s připravenou omáčkou k namáčení se skrojky druhého citronu.