Domácí kuřecí kari - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Domácí kuřecí kari
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 64700 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
6 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
1 kávová lžička | Fenyklová semínka |
1 kávová lžička | Garam masala |
2 kávová lžička | Kmín drcený |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
4 ks | Kuřecí prsa |
1 kávová lžička | Kurkuma |
4 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Skořice celá |
250 ml | Vývar drůbeží |
50 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 128,0mg |
Draslík | 994,3mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 344,2mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,6mg |
Vitamín E | 3,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cukr třtinový, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Olej slunečnicový, Skořice celá, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Kuřecí prsa, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Fenyklová semínka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Domácí kuřecí kari postup přípravy receptu:
1 | Česnek nasekáme na jemno. Zázvor nasekáme nahrubo. Rozmixujeme dohladka a dáme stranou. |
2 | Každé kuřecí prso nakrájíme na kousky o velikosti asi 3 cm. |
3 | Cibuli nakrájíme na hrubo, dáme ji do mixéru spolu se třemi lžícemi vody a rozmixujeme na pastu. Poté dáme stranou. |
4 | V pánvi rozpálíme olej a přidáme do ní kmín, fenyklová semínka, skořici i chilli koření. Po 30 sekundách přidáme cibulovou pastu a opékáme 8 minut na středním plameni. Poté přidáme i zázvorovou pastu a vaříme další 2 minuty. |
5 | Přidáme garam masala, kurkumu a cukr a po dvaceti sekundách i rajčata. Vaříme 10 minut. Poté přidáme i kuře a 5 minut smažíme. |
6 | Vše zalijeme vývarem a ještě 10 minut vaříme. Podáváme posypané koriandrem. |