Jednoduchý recept

Třená paštika z husích jater

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64868
Kategorie:	Paštiky, Aspiky, Teriny

Ingredience

0,3 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Husí sádlo
150 g	Játra husí
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Sardelové řezy
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 233 kcal

Kilojoule 973kJ

1% Sacharidy 3 g

26% Tuky 19 g

29% Sodík 583 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	279,0mg
Draslík	182,8mg
Vláknina	405,5mg
Vitamín A	12g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Husí sádlo, Játra husí, Paprika mletá sladká, Sardelové řezy, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Třená paštika z husích jater postup přípravy receptu:

1	Očištěná, nakrájená husí játra dusíme na sádle doměkka.
2	Měkká játra vyjmeme a na sádle usmažíme vejce.
3	Potom játra i smažené vejce umeleme. Přidáme utřenou sardelku a vše třeme asi 20 minut. Do směsi vmícháme trochu husího sádla.
4	Do napěněné paštiky přisypeme mletou papriku, přidáme lžičku nastrouhané cibule, sůl a citronovou ěťávu. Ještě chvíli třeme.
5	Paštiku necháme ztuhnout v chladničce.

Poznámka

Paštika bude zvlášť jemná z tučnějších husích jater.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Játra husí - 150,0 g	200 kcal	25 g	9 g	6 g	9 g	773 mg	345 mg	210 mg	46 497 IU	1 mg	81 µg	7 mg	0 mg	65 mg	46 mg
Husí sádlo - 3,0 polévková lžíce	540 kcal	0 g	0 g	60 g	0 g	60 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	282 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Sardelové řezy - 1,0 ks	95 kcal	13 g	0 g	4 g	0 g	38 mg	245 mg	1 651 mg	18 IU	0 mg	0 µg	0 mg	1 mg	104 mg	2 mg
Paprika mletá sladká - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	23 mg	0 mg	527 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Citronová šťáva - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	1 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 0,3 ks	10 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	37 mg	1 mg	1 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	6 mg	0 mg