Nové brambory s tamarindovým salátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nové brambory s tamarindovým salátem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 64879 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
1,2 kg | Brambory rané |
50 g | Cukr třtinový |
3 polévková lžíce | Jogurt bílý |
1 polévková lžíce | Kmín drcený |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1,5 polévková lžíce | Tamarind |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 0,4mg |
Draslík | 105,4mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 217,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,1mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Jogurt bílý, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brambory rané, Tamarind mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nové brambory s tamarindovým salátem postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si připravíme dresink: tamarind dáme do 75 ml vody, přidáme cukr, kmín a zázvor. Vaříme asi 15 minut. |
2 | Mezitím si uvaříme brambory – vaříme je také asi 15 minut do měkka. Poté je slijeme, necháme trochu vychladnout a rozpůlíme je. |
3 | Ve velké míse smícháme brambory s dresinkem. Nahoře ozdobíme jogurtem a nasekaným koriandrem. |
4 | Podáváme při pokojové teplotě (ani ne teplé, ani studené). |
Poznámka
Voda na vaření podle potřeby. Tamarind se v Indii obvykle používá k ochucení brambor.