Jednoduchý recept

Zapékané kotlety s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65031
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kg	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Majoránka
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
600 g	Vepřové kotlety
250 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 575 kcal

Kilojoule 2 404kJ

10% Sacharidy 36 g

30% Tuky 23 g

15% Sodík 306 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	121,0mg
Draslík	2g
Vláknina	14g
Vitamín A	20,9mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40%, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané kotlety s bramborami postup přípravy receptu:

1	Vepřové kotlety zprudka opečeme na troše oleje a vyjmeme z pánve.
2	Do olejem vymazaného pekáčku urovnáme polovinu oloupaných, na kolečka nakrájených syrových brambor. Posypeme je nastrouhaným sýrem a navrch položíme opečené kotlety. Posypeme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme a opět vrstvíme brambory a sýr. Okořeníme majoránkou a přidáme prolisovaný česnek. Zakápneme zbylým olejem a zalijeme bílým vínem.
3	Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 80 minut.