Zeleninové kari - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninové kari
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65055 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
1 ks | Brambory rané |
2 ks | Cibulka jarní |
2 ks | Cuketa |
1 ks | dýně máslová |
6 polévková lžíce | Kari pasta |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 ks | Lilek |
400 ml | Mléko kokosové |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 ks | Paprika červená |
300 g | Rýže Basmati |
2 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 256,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 747,4mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,9mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Cuketa, Koriandr čerstvý, Lilek, Olej slunečnicový, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brambory rané, Kari pasta, Mléko kokosové, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninové kari postup přípravy receptu:
1 | Bramboru a cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. |
2 | Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky o stejné velikosti jako jsme nakrájenli bramboru a cuketu. |
3 | Jarní cibulky a papriky nakrájíme na plátky. |
4 | Lilek nakrájíme na kostičky. |
5 | Rýži uvaříme podle návodu. |
6 | Brambory, dýni a lilek smícháme se dvěma lžícemi kari pasti a dvěma lžícemi oleje. Osolíme a 30 minut pečeme na 200 °C. |
7 | Mezitím si připravíme omáčku. Na zbylém oleji opečeme cibuli. Když je měkká, přidáme trošku vody. Vmícháme zbylou kari pastu a po třech minutách pasatu, kokosové mléko a 100 ml vody. Povaříme. |
8 | Když je zelenina hotová, vhodíme ji do omáčky, přidáme papriku a cukety a ještě 15 minut povaříme. Podáváme s vařenou rýží posypané koriandrem. |