Jednoduchý recept

Kuřecí kuličky Teriyaki s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65057
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Cibulka jarní
1 ks	Citrony
3 polévková lžíce	Cukr třtinový
500 g	Kuřecí prsa
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Olej olivový extra panenský
3 polévková lžíce	Omáčka sójová
7 g	Pepř černý mletý
200 g	Rýže Basmati
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno rýžové japonské - Mirin

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 668kJ

17% Sacharidy 61 g

6% Tuky 4 g

28% Sodík 553 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	959,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citrony, Cukr třtinový, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Rýže Basmati, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí kuličky Teriyaki s rýží postup přípravy receptu:

1	Z citronu vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru.
2	Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Spolu se šalotkami je rozmixujeme na jemno. Přidáme kuřecí maso, citronovou kůru a sůl a pepř. Znovu rozmixujeme. S pomocí navlhčených rukou ze směsi tvoříme kuličky, které skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 10 minut na 200 °C do zlatova.
3	Mezitím uvaříme rýži podle návodu. Na poslední 4 minuty přidáme nasekané jarní cibulky.
4	V pánvi smícháme mirin, sójovou omáčku, citronovou šťávu a cukr. Přivedeme k varu a poté necháme bublat ,dokud nezískáme omáčkovou konzistenci. Odstavíme, přidáme masové kuličky a obalíme je v omáčce.
5	Rýži rozdělíme na talíře a přidáme k ní masové kuličky.