Soba nudle se salátem z grilovaného tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Soba nudle se salátem z grilovaného tofu
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65096 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička |
4 ks | Cibulka jarní |
300 g | fazolky edamame |
300 g | Fazolové lusky zelené |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
140 g | Nudle Soba |
1 ks | Okurka salátová |
1 kávová lžička | Olej sezamový |
1 kávová lžička | Olej slunečnicový |
2 kávová lžička | Omáčka sójová |
250 g | Sýr sójový - Tofu |
3 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 432,8mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,7mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibulka jarní, Fazolové lusky zelené, Koriandr čerstvý, Okurka salátová, Olej sezamový, Olej slunečnicový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle Soba, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Soba nudle se salátem z grilovaného tofu postup přípravy receptu:
1 | Jarní cibulky nasekáme na jemno. |
2 | Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme, lžící zbavíme semínek a zbytek nakrájíme na plátky. |
3 | Tofu slijeme a necháme okapat. |
4 | Chilli papričku zbavíme semínek a nasekáme na jemno. |
5 | Mirin, sójovou omáčku, džus a nasekanou papričku zahřejeme a necháme vařit 30 sekund, poté odstavíme. |
6 | Nudle uvaříme podle instrukcí na obalu, na poslední dvě minuty přidáme vařit edamame. Slijeme, propláchneme studenou vodou a vmícháme jarní cibulku, fazolky, okurku, olej a teplý dresink. Promícháme. |
7 | Tofu potřeme slunečnicovým olejem a opékáme ho na grilovací pánvi 2-3 minuty z každé strany. |
8 | Tofu podáváme na nudlích nakrájené na kostičky a posypané koriandrem. |