Perlička s cizrnou, dýní a meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perlička s cizrnou, dýní a meruňkami
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65127 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
1 ks | Citrony |
400 g | Cizrna konzervovaná |
1 ks | Dýně |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
10 g | Koření ras el hanout |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
200 g | Kuskus |
1 kávová lžička | Med včelí |
200 g | Meruňky sušené |
3 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
2 ks | Perlička |
7 g | Šafrán |
1 ks | Skořice celá |
1 kávová lžička | Sůl |
850 ml | Vývar drůbeží |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 111g |
---|---|
Cholesterol | 350,0mg |
Draslík | 4g |
Vláknina | 31g |
Vitamín A | 38g |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 67,7mg |
Vitamín E | 7,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Cizrna konzervovaná, Dýně, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kuskus, Med včelí, Meruňky sušené, Skořice celá, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Perlička, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koření ras el hanout nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Perlička s cizrnou, dýní a meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Perličku naporcujeme, osolíme. |
2 | Cibuli nasekáme na jemno a opečeme ji na oleji doměkka, přidáme utřený česnek a oloupanou dýni, nakrájenou na kostičky. Po dvou minutách přidáme všechno koření a za pár minut i med, šafrán a citronovou šťávu. Vše zalijeme vývarem a přidáme cizrnu. Vložíme i perličku a přepůlené meruňky. Dusíme hodinu. Nakonec vmícháme nasekaný koriandr. |
3 | Kuskus připravíme podle návodu. |
4 | Perličku podáváme s kuskusem. |