Jednoduchý recept

Mrkvová polévka s pomerančovou šťávou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65135
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
600 ml	Hovězí vývar základní
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
450 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 158 kcal

Kilojoule 659kJ

4% Sacharidy 14 g

11% Tuky 9 g

23% Sodík 455 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	140,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	7,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka s pomerančovou šťávou postup přípravy receptu:

1	Do vhodné větší nádoby dáme máslo, oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli a očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev. Přilijeme 150ml ohřátého vývaru a přidáme cukr. Přikryté vaříme při plném výkonu v mikrovlnné troubě 10-15 minut do změknutí mrkve. Během vaření polévku alespoň 2x zamícháme.
2	Potom přilijeme pomerančovou šťávu a zbylý vývar. Osolíme, opepříme a vaříme ještě 3-5 minut.