Jednoduchý recept

Jarní bramboračka z mikrovlnky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	38 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	23 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65136
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

250 g	Brambory
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
700 ml	Hovězí vývar základní
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 131 kcal

Kilojoule 546kJ

4% Sacharidy 16 g

6% Tuky 5 g

26% Sodík 529 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	15,0mg
Draslík	456,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	2,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Muškátový květ, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jarní bramboračka z mikrovlnky postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a oloupané, na kostičky nakrájené brambory vsypeme do vhodné větší nádoby. Přikryjeme a v mikrovlnné troubě při plném výkonu vaříme 10 minut. Během vaření několikrát promícháme.
2	Potom přilijeme vývar, přikryjeme a vaříme dalších 10 minut.
3	Smetanu smícháme se solí, pepřem, muškátovým květem a citronovou šťávou.
4	Do polévky přisypeme nasekanou petrželku a za stálého míchání přiléváme ochucenou smetanu. Přykryjeme a povaříme ještě 3 minuty.
5	Ihned podáváme.