Rybí tažín se šafránem a mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rybí tažín se šafránem a mandlemi
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65166 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Kmín drcený |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
200 g | Kuskus |
2 polévková lžíce | Mandle mleté |
1 polévková lžíce | Med včelí |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
2 polévková lžíce | Pomerančová kůra |
2 polévková lžíce | Pomerančová šťáva |
10 ks | Rajčata Cherry |
1 polévková lžíce | Rajčatové pyré |
7 g | Šafrán |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
700 g | Treska filety |
600 ml | Vývar rybí |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 57g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 690,6mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 142,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,0mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Kmín drcený, Koriandr mletý, Kuskus, Med včelí, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva, Skořice mletá, Vývar rybí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle mleté, Olej olivový extra panenský, Rajčata Cherry, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Rajčatové pyré, Treska filety nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Rybí tažín se šafránem a mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Vývar zahřejeme (pokud nemáme rybí, můžeme použít i kuřecí) a hodíme do něj šafrán. Dáme stranou. |
2 | Cibuli nasekáme na jemno a smažíme na oleji doměkka. Přidáme česnek, zázvor a nasekanou chilli papričku a pár minut smažíme. Poté přidáme i kmín, koriandr a skořici i rajčatové pyré. Krátce osmahneme a přidáme i přepůlená cherry rajčata a mandle, pomerančovou šťávu a kůru, med, vývar se šafránem a přivedeme k varu. |
3 | Vaříme 10 minut odkryté a poté přidáme rybu nakrájenou na větší kousky. Dusíme 2-3 minuty. |
4 | Podáváme s kuskusem, který jsme připravili podle návodu. |