Jehněčí tažín s dýní a meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jehněčí tažín s dýní a meruňkami
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 100 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65168 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Citrony |
200 g | Dýně |
600 g | Jehněčí kýta |
1 polévková lžíce | Koření ras el hanout |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
200 g | Kuskus |
200 g | Meruňky sušené |
2 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
500 ml | Vývar jehněčí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 86g |
---|---|
Cholesterol | 124,9mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 6g |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,0mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Dýně, Jehněčí kýta, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kuskus, Meruňky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Vývar jehněčí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koření ras el hanout nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Jehněčí tažín s dýní a meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nasekáme na jemno a opečeme ji na oleji doměkka. Přidáme na jemno nakrájený česnek, koriandr a ras el hanout a pár minut smažíme. |
2 | Jehněčí maso a oloupanou dýni nakrájíme na kostky o velikosti asi 2 cm a přidáme do pánve k cibuli. Přidáme i přepůlené meruňky. Zalijeme rajčaty a vývarem (použít můžeme i hovězí) a dusíme asi hodinu. Pak dalších 30 minut vaříme bez pokličky. |
3 | Mezitím si připravíme kuskus podle návodu na obalu. |
4 | Tažín podáváme s kuskusem posypaný koriandrem a se skrojky citronu. |