Jednoduchý recept

Omáčka s masem, játry a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65257
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

50 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
350 g	Hovězí maso mleté
4 polévková lžíce	Hovězí vývar základní
100 g	Játra drůbeží
1 polévková lžíce	Kečup
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 271 kcal

Kilojoule 1 133kJ

3% Sacharidy 10 g

17% Tuky 13 g

21% Sodík 413 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	62,8mg
Draslík	606,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	629,9mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Hovězí maso mleté, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Kečup, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka s masem, játry a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Do vhodné nádoby vlijeme olej, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájenou slaninu. Přiklopíme a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 4-5 minut.
2	Přidáme mleté maso, promícháme a přiklopené vaříme při plném výkonu 8-10 minut. Během vaření jednou zamícháme.
3	Potom přidáme nakrájená játra, oloupaná, na kousky nakrájená rajčata a promícháme. Přilijeme kečup, vývar, podle chuti osolíme a opepříme. Přiklopené vaříme ještě 5 minut na plný výkon, během vaření zamícháme.