Jednoduchý recept

Pikantní omáčka z bílého vína

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	14 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	9 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65264
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Hovězí vývar základní
20 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
5 polévková lžíce	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 191 kcal

Kilojoule 800kJ

1% Sacharidy 4 g

23% Tuky 17 g

7% Sodík 143 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	655,6mg
Cholesterol	42,0mg
Draslík	20,6mg
Vláknina	85,5mg
Vitamín A	0,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	86,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní omáčka z bílého vína postup přípravy receptu:

1	Do větší nádoby vlijeme 3 lžíce bílého vína a vývar. Povaříme v mikrovlnné troubě asi 2 minuty při plném výkonu.
2	Potom přilijeme smetanu a vaříme 5 minut na plný výkon.
3	Přidáme na kousky nakrájené máslo, přilijeme zbylé víno a citronovou šťávu. Omáčku podle chuti osolíme, opepříme a ještě 1 minutu povaříme při plném výkonu.